Пищевая аллергия — это реакция иммунной системы на определённые продукты питания. Симптомы могут варьироваться от легких до тяжелых и могут проявляться в разных формах. Вот некоторые из распространённых симптомов:

1. Кожные реакции: крапивница (высыпания на коже), экзема, зуд или покраснение кожи.

2. Респираторные симптомы: насморк, чихание, затрудненное дыхание, хрипота.

3. Проблемы с пищеварением: тошнота, рвота, диарея, боли в животе.

4. Системные реакции: отёк губ, языка или горла, анафилаксия (жизненно угрожающее состояние, требующее немедленной медицинской помощи).

Симптомы могут появляться в течение нескольких минут или часов после употребления аллергена. Если вы подозреваете у себя или у кого-то другого пищевую аллергию, важно обратиться к врачу для диагностики и рекомендаций по лечению.

Исследование о влиянии Омега-3 на симптомы пищевой аллергии
Соблюдение диеты, богатой Омега-3, может быть ценным дополнением в лечении пищевых аллергий. Эту гипотезу выдвинули исследователи из Федерального университета Минас-Жерайс в Белу-Оризонти (Бразилия). В журнале Clinical and Developmental Immunology опубликовали результаты исследования, направленного на анализ эффекта добавок с жирными кислотами Омега-3 на симптомы аллергии. Исследование добавляет новые детали о роли этих питательных веществ в модуляции активности иммунной системы.

Омега-3 — друзья иммунитета
Жирные кислоты Омега-3 влияют как на иммунные реакции, так и на воспалительные процессы. Несколько клинических исследований показали, что рыбий жир, являющийся диетической добавкой, богатой EPA (эйкозапентаеновой кислотой) и DHA (докозагексаеновой кислотой), модулирует активность молекул, вызывающих воспаление, и факторов, участвующих в иммунной реакции. Эти эффекты касаются не только взрослых. Даже дети могут извлечь пользу из действия Омега-3 на иммунную систему: первые преимущества начинаются уже в утробе матери. Исследования показали, что дети, чьи матери принимали добавки Омега-3 (или ели рыбу, богатую этими питательными веществами) во время беременности, получили следующие преимущества для здоровья:

• улучшение иммунной системы;
• снижение уровня воспаления;
• меньшая вероятность развития экземы или пищевых аллергий.

Однако в детском возрасте эти жирные кислоты также оказались эффективными в снижении воспаления и симптомов атопического дерматита.

Рыбий жир против аллергий
Бразильские ученые проанализировали эффект применения рыбьего жира, содержащего Омега-3, на аллергические симптомы, используя мышей в качестве экспериментальной модели. Животные были разделены на 2 группы: «аллергическая группа» и «неаллергическая группа».

Животные из «аллергической группы» были сенсибилизированы к присутствию овальбумина — белка, содержащегося в яичном белке, который может вызывать аллергии. В отличие от них, животные из «неаллергической группы» не были сенсибилизированы к этому белку. На втором этапе все животные получили овальбумин для вызова аллергической реакции. Кроме того, крысам была назначена одна из 2 возможных диет, отличающихся по источнику жира.

Первая диета состояла из соевого масла с 5% Омега-3. Вторая была обогащена рыбьим жиром с 25% этих жирных кислот. Анализ уровня антител в сыворотке показал, что в «аллергической группе» уровень антител к овальбумину был выше, чем у других мышей. Кроме того, другие параметры воспаления, включая наличие отека, количество и активацию различных типов белых кровяных клеток и продукцию слизи, были выше у этих животных по сравнению с «неаллергической группой». Однако диета, обогащенная Омега-3, оказалась достаточной для снижения всех этих симптомов воспаления.

На основе своих выводов авторы исследования пришли к заключению, что Омега-3, содержащиеся в рыбьем жире, могут помочь в лечении пищевых аллергий. Это открытие подтверждает эффективность применения Омега-3 в комплексной терапии при лечении пищевой аллергии.

Дети XXI века сталкиваются с растущей проблемой пищевых аллергий, что связано с изменениями в образе жизни, питании и окружающей средой. В условиях современного мира, где распространены обработанные продукты и недостаток натуральных компонентов, иммунная система ребёнка может быть ослаблена. Чтобы поддержать и укрепить защитные функции организма, важно включать в рацион ребёнка полезные жирные кислоты Омега-3, такие как ДГК (докозагексаеновая кислота). Например, капли Vita DHA (Вита ДГК) содержат 100 мг ДГК на 1 мл, что способствует развитию и поддержанию здоровой иммунной системы, помогая снизить риск возникновения аллергических реакций.

Подписывайтесь на наш телеграм-канал, узнавайте новое о том как поддержать здоровье с Омега-3 и участвуйте в розыгрышах наших продуктов каждый месяц!

Литература
1. de Matos OG, Amaral SS, Pereira da Silva PE, Perez DA, Alvarenga DM, Ferreira AV, Alvarez-Leite J, Menezes GB, Cara DC, "Dietary supplementation with omega-3-PUFA-rich fish oil reduces signs of food allergy in ovalbumin-sensitized mice," Clin Dev Immunol. 2012;2012:236564. doi: 10.1155/2012/236564. Epub 2011 Nov 17